Iターン者へのサポートもあり、
日々も充実しています。

オギノに入社を決めた理由

私は石川県からIターンでオギノに就職しました。就職先を決める際、地元か山梨県のどちらかで働きたいと考えていました。山梨県は学生時代に部活動の遠征で来たことがある程度でしたが、気候や緑豊かな景色に惹かれ、いつの間にか住んでみたい地域になっていました。
また小売業を選んだ理由としては、学生時代の焼き肉店でのアルバイトでお客様からの「ご馳走様」とか「美味しかったよ」という声が嬉しくて、より多くのお客様と関わることができるスーパーに興味を持ち、就活をスタート！親元を離れて社会人として自立したいという思いもあったので、山梨県のスーパーで検索をかけ、「オギノ」に出会いました。オギノはWEB面接を導入していたり、家賃補助制度があったりとIターンの私でも挑みやすい環境だったので迷わず受験。内定もらったときはとても嬉しく、すぐに入社を決めました！

プロの技に脱帽

入社後一年間の研修の中で、社外のプロから調理技術の指導を受けるプログラムがあります。商品は味だけでなく”見栄え”も大事。餃子の焼き加減や天ぷらがカラっと揚がっているかなど、見た目が美味しそうかどうかが売上に直結します。見た目の美味しさも追及すべく焼き方やコツを教わります。プロの餃子は、皮はパリッとし、モチモチなのに、私の餃子は見た目も美味しさもイマイチ。同じ機械や温度でも、タイミングや油の量でここまで焼き上がりが変わるのかと衝撃を受けました。研修後焼き練習をしているときは、皮が破れたり、焦がしてしまったり上手くいかないこともありました。お店の鉄板は200度~220度の高温なので20秒タイミングをずらしただけでも真っ黒に焦げてしまうんです。失敗してしまったときは、講師のやり方を思い出し、上司に教わりながら練習を重ね、今では美味しくパリッとモチモチに焼けるようになりました！お客様にも「ここの餃子は美味しいね」と褒めてもらうことができるようになり、もっと美味しい商品を提供したいと思えるように。餃子だけでなく他の商品もプロクオリティを目指して日々精進です！