おすすめレシピ
“夏野菜のカラフル スープカレー”
掲載日：2025年6月26日
- 30分
- 203ｋcal
- 3.8ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料3～4人前
-
人参
１本
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なす
2本
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ズッキーニ
１００g
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パプリカ
１個
-
オクラ
４本
-
鶏もも肉
２５０g
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油
大さじ１
-
ごろごろ野菜で作るスープカレー用スープ
１パック
作り方
- 人参は8等分、なすは縦半分、ズッキーニは約1㎝の輪切り、パプリカは1ｃｍ幅の縦長に切ります。オクラはヘタとガクを取り、鶏もも肉は一口大に切ります。
- 人参を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱します。（加熱の目安500W 6～7分・600W 5～6分）
- 鍋に油を入れ、鶏肉を炒めます。（鶏肉を炒めた際、油が多く出たらキッチンペーパーなどで軽くふきとってください。）
- 鶏肉に火が通ったら、 ② の人参と残りの野菜を加え、炒めます。
- 野菜に火が通ったら「ごろごろ野菜で作る スープカレー用スープ」をよく振ってから加え、煮立ったらできあがり。
レシピ提供：モランボン株式会社
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