おすすめレシピ
こいのぼりいなり寿司
掲載日：2024年5月02日
- 30分
- 605ｋ
- 3.2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ４人前
-
ご飯
２合分
-
白ごま
大さじ２
-
ミツカン すし酢 昆布だし入り
大さじ４
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油揚げ
８枚
-
だし汁
1と1/4カップ
-
砂糖
大さじ4
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しょうゆ
大さじ2と1/2
-
＜トッピング＞
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きゅうり
1/3本
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枝豆 （冷凍）
10さや
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ハム
１枚
-
スライスチーズ
１枚
-
コーン缶 （ホール）
大さじ２
-
ソーセージ
１本
-
焼のり
1/4枚
作り方
- 油揚げは半分に切り、中を開いて袋状にする（開けづらい場合は、油揚げの上に菜ばしを転がし少しずつ開く）。
- 熱湯で１～２分ゆで油抜きをし、ざるにとり流水で粗熱をとる。２枚ずつ両手ではさんでしっかり水けを絞る。
- 底の広い鍋に②を並べて入れ、だし汁、砂糖、しょうゆを加える。
- 落としぶたをし、煮立ったら弱めの中火で煮汁が少し残るくらいまで１０～１２分煮る。そのまま冷めるまでおく。
- 温かいご飯に白ごまをふり「すし酢昆布だし入り」を回し入れ、きるように混ぜ合わせてる。１６等分し、軽く丸める（手に水をつけると丸めやすいです）。
- ④の汁けを両手ではさんで絞り、⑤を詰める。
- " ＜トッピング＞の具材を丸や三角などに切り、こいのぼりの模様や目のように飾る。
レシピ提供：株式会社Mizkan
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