おすすめレシピ
“鶏肉とごぼうの 混ぜごはん”
掲載日：2023年9月07日
- 30分
- 613ｋcal
- 2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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鶏モモ肉
150ｇ
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ごぼう
1/2本
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生しいたけ
３個
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ごま油
大さじ1/2
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水
50ml
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酒
大さじ１
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豚丼のたれ
大さじ３
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みつば
適宜
-
ご飯
400ｇ
作り方
- ごぼうをささがきにする。そのまま５分ほど水にさらし、水気をしっかり絞る。鶏肉は2ｃｍ角に切り、生しいたけは薄切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、ごぼうを入れ、中火で炒める。ごぼうが薄く色づいたら、鶏肉を加えて炒め合わせる。
- 鶏肉に火が通ったら、しいたけを加えてさっと炒め合わせ、水1/4カップ（５０ml）と酒を加えて４～５分煮る。
- ごぼうがしんなりしたら、「豚丼のたれ」を加え汁気がなくなるまで煮る。
- ごはんに④を加えて、全体をさっくりと混ぜ、そのまま７～８分おいて味をなじませてから器に盛り、みつ葉をのせる。
レシピ提供：ベル食品株式会社
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