おすすめレシピ
鮭の南蛮漬け
掲載日：2023年6月01日
- 15分
- 281ｋcal
- 1.9ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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生鮭 （切り身）
2切れ
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たまねぎ
1/4個
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赤パプリカ
1/4個
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ピーマン
1個
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赤とうがらし （小口切り）
適量
-
＜南蛮酢＞
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ミツカン カンタン酢™
1/4カップ
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または ミツカン カンタン酢レモン
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しょうゆ
小さじ１
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小麦粉
適量
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サラダ油
適量
作り方
- 鮭は半分の大きさに切り、ペーパータオルで水分をふき取り、小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切りにし、ピーマン、パプリカはせん切りにする。
- ＜南蛮酢＞を合わせ、野菜と赤とうがらしを漬けておく。
- フライパンに１ｃｍ程度のサラダ油を熱し、鮭の表面がカリッとするように揚げ焼きにする。熱いうちに②に加え、３０分程度漬け込む。
レシピ提供：株式会社Mizkan
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