おすすめレシピ
華やかクリームシチュー
掲載日：2022年12月08日
- 30分
- 315ｋcal
- 1.4ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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鶏もも肉
160ｇ
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玉ねぎ
1/2個
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じゃがいも
1個
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にんじん
1/5本
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ブロッコリー
100g
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パプリカ（赤）
30g
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コンソメ（顆粒）
小さじ1/2弱
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S＆B 濃いシチュー クリーム
34ｇ
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水
240ｍｌ
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牛乳
40ｍｌ
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サラダ油
大さじ1/2
作り方
- 鶏肉はひと口大に切ります。玉ねぎは横半分に切ってから繊維に沿って1cm幅に切ります。じゃがいもは4等分に切り、水にさらします。
- にんじんは5～6mm厚さの星型に抜き、ブロッコリーは小房に分け、にんじん、パプリカとともにコンソメを加えた熱湯でゆでておきます。 パプリカは、3～4mmのせん切りにします。
- 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら鶏肉を炒めます。肉の色が変わったらじゃがいもを加えて炒め、水を注ぎます。
- 沸騰したらアクを取り、火を少し弱めてじゃがいもに火が通るまで煮込みます。
- いったん火を止めてシチュールウを加えて溶かします。再び火をつけて牛乳を加え、とろみがつくまで煮ます。
- 器にシチューを盛り、ブロッコリー、にんじん、パプリカを盛りつけます。（ゆで野菜が冷めていたら、電子レンジで数十秒温めるとよいでしょう。）
レシピ提供：ヱスビー食品株式会社
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