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新玉ねぎと新じゃがいものみそ汁
掲載日：2023年2月15日
- 15分
- 155ｋcal
- 2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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新玉ねぎ
1個
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新じゃがいも
4個
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木綿豆腐
30g
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さやえんどう
4さや
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水
2カップ
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お塩控えめの・ほんだし
小さじ2/3
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みそ
大さじ1と2/3
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サラダ油
大さじ1/3
作り方
- 玉ねぎは６等分のくし形切りにする。じゃがいもはよく洗い、豆腐は１．５ｃｍ角に切る。
- 鍋に油を熱し、じゃがいもを入れて２分ほど炒め、分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」半量を加えて５～６分煮る。
- 玉ねぎを加え、みそ半量を溶き入れる。
- じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、豆腐、残りの「お塩控えめの・ほんだし」を加えて１～２分煮て、残りのみそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素株式会社
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