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新じゃがのジャーマンポテト
掲載日：2024年2月15日
- 30分
- 167ｋcal
- 1ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
-
新じゃがいも
225g
-
玉ねぎ
1/2個
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ベーコン
25g
-
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
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塩
少々
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サラダ油
小さじ2
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パセリ
少々
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粗挽き黒こしょう
少々
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま５ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらす。
- 耐熱皿にじゃがいも、水カップ1/4（分量外）を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど、竹串がすんなり通るまで加熱する。
- 玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- フライパンに油小さじ1を熱し、②のじゃがいもの両面を香ばしく焼き、「コンソメ」小さじ1/2をふっていったん取り出す。
- フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを入れてサッと炒め、フタをして弱火で３分蒸し焼きにする。
- ベーコン、「コンソメ」小さじ1/2を加えて炒め、④のじゃがいもを戻し入れて炒め合わせ、塩で味を調える。器に盛り、パセリ、こしょうをふる。
レシピ提供：味の素株式会社
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