おすすめレシピ
“厚揚げとれんこんと さつまいものサラダ”
掲載日：2025年10月02日
- 15分
- 339ｋcal
- 0.7ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
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さつまいも
1/2本
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れんこん
1節
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豆苗
1ﾊﾟｯｸ
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厚揚げ
1/2枚(小)
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豚ひき肉
40g
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オリーブ油
大さじ1
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キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ
大さじ2
作り方
- さつまいもは皮つきのまま、ひと口大の乱切り、れんこんは皮をむき、２cmの角切りにして水にさらして水気をきる。
- 耐熱容器にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて、①を並べる。
- その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、レンジ６００Ｗで約４分加熱する。(500Wでは４分４８秒程度)
- 豆苗は根元を切り落とし、長さ半分に切る。
- 厚揚げは熱湯をかけて水気をきり、縦半分に切り、さらに厚さ１ｃｍに切る。
- フライパンにオリーブ油をひいて熱し、③、⑤、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら④とドレッシングを入れ、さっと炒める。
レシピ提供：キューピー株式会社
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