おすすめレシピ
“レモンでしっとり 鶏のから揚げ”
掲載日：2025年5月29日
- ６０分
- 460ｋcal
- 1.5ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
-
鶏もも肉
250g
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ポッカレモン100
大さじ1と1/2
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小麦粉
適量
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揚げ油
適量
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付け合わせ野菜
適量
-
【A】
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にんにく （おろし）
少々
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しょうが汁
大さじ1/2
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日本酒
大さじ1
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しょうゆ
大さじ1
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塩・こしょう
各適量
-
卵白
1/2個分
作り方
- 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、ポッカレモン100をかけてよく混ぜる。
- ①を【A】で味をつけ、小麦粉1/4カップ程を入れてよく混ぜる。
- ②を1時間程度冷蔵庫に入れて、味をなじませる。
- ③に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらって170℃で、おいしそうな揚げ色がつき、鶏肉が浮き上がってくるまで揚げる。
- 彩りの良い野菜と一緒に盛りつけ、「ポッカレモン100」（分量外）をたっぷりかける。
- ※下ごしらえに「ポッカレモン100」を使うと、肉がしっとりやわらかに！しかも、レモンが鶏のうま味を引き出してくれます。
レシピ提供：ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社
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