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ブロッコリーとチキンの マルゲリータ
掲載日：2024年11月08日
- 15分
- 427ｋcal
- 1.9ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料3人前
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ブロッコリー
1/2株
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鶏もも肉
400ｇ
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塩・こしょう
少々
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モッツァレラチーズ
1個
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カゴメ基本のトマトソース缶
1缶
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オリーブ油
大さじ1/2
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バジル（粉）
適量
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、芯は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。耐熱皿に並べ、ラップでふんわりと包んでレンジで加熱する。（600Wで約1分）
- 鶏もも肉は3等分に切り分け分厚い部分は薄く切り広げ、塩・こしょうをふる。モッツァレラチーズは1cm厚さに切る。
- 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を皮目を下にして焼く。（中火で皮目を4分、返して裏面2分）
- 肉の上に基本のトマトソースをかけ、ソースが煮立ったらモッツァレラチーズ、①のブロッコリーをちらす。
- フタをし、弱火で１分蒸し焼き後、チーズがとろけたら、お好みでバジルを振る。
レシピ提供：カゴメ株式会社
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