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ビーフシチューのパングラタン
掲載日：2023年11月09日
- 45分
- 479ｋcal
- 3.5ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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ハウス 北海道シチュー＜ビーフ＞１７２ｇ
1/4箱
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牛肉（薄切り）
125ｇ
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玉ねぎ
3/4個
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エリンギ
1/2パック
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サラダ油
大さじ１/2
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水
350ml
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食パン（5枚切り）
2枚
-
溶けるチーズ
50g
作り方
- 牛肉は４～５cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。エリンギは半分の長さに切り、それを縦半分に切ってから薄切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、牛肉、エリンギを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１０分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
- 食パンは１枚を12等分に切り、軽くトーストする。
- 耐熱皿2枚に⑤のパンの2/3量をそれぞれ入れ、④のシチューをかける。
- 残しておいた1/3量のパンをそれぞれ上にのせ、チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
レシピ提供：ハウス食品株式会社
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