おすすめレシピ
ハートいっぱいワンディッシュカレー
掲載日：2024年5月09日
- 50分
- 706ｋcal
- 2.5ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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ハウス Ｘ－ＢＬＥＮＤ ＣＵＲＲＹ＜中辛＞
1/4箱(35g)
-
豚肉(こま切れ)
75g
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玉ねぎ
中１/2個(100g)
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じゃがいも
中１/2個(75g)
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にんじん
中1/4本(50g)
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サラダ油
大さじ１
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水
350ml
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ごはん
400g
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サラダ用のお好みの野菜（レタス、トマトなど）
適量
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【ドレッシング】
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プレーンヨーグルト（無糖）
大さじ1と1/2
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香りソルト イタリアンハーブミックス
小さじ1/2
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オリーブ油
大さじ１/2
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パルメザンチーズ
大さじ１/2
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砂糖
小さじ1/4
作り方
- 玉ねぎ、じゃがいもは一口大に、にんじんは７ｍｍの厚さの輪切りにする。鍋に油を熱し、豚肉、切った具材を入れ、玉ねぎがすき通るまでよく炒める。
- 水を入れ、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- いったん火を止め、にんじんを取り出してからルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
- 取り出したにんじんをハート形に型で抜く。皿にごはんをハート形に盛り、カレーをかけ、ハートのにんじんをのせる。
- ④にサラダ用の野菜を盛り付ける。※トマトなどをハート型にすると、かわいく盛り付けが出来ます。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、サラダにかけて出来上がり。
レシピ提供：ハウス食品株式会社
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