おすすめレシピ
ぶりの甘酢照り焼き
掲載日：2023年1月19日
- 15分
- 257ｋcal
- 1.7ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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ぶり
2切れ
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塩
少々
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サラダ油
小さじ1/2
-
ミツカン カンタン酢
大さじ4
-
ししとうがらし
適宜
作り方
- ぶりは塩をふり、１０分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。
- フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で２分ほど焼き、きつね色になったら上下を返し、ふたをして１分ほど焼く。
- 余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にして、煮立ったら中火にして１分ほど煮る。
- 煮汁にとろみが出てきたら弱火にし、煮汁をすくってかけながら、きつね色になるまで煮詰めてからめる。
- ぶりを器に盛り、たれをかける。お好みでししとうがらしを焼いて添える。
レシピ提供：株式会社Mizkan
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