作り方

1. さんまの皮に飾り包丁（切り込み）を入れていく
2. バットにさんまを並べ、「ポッカレモン100」を1尾あたり小さじ1位かけ、5分ほど置く。
3. ペーパータオルで水分を取る。
4. 分量の塩を振り、焼く前に斜め半分に切る。
5. フライパンに油を入れて熱し、さんまを盛り付ける時に表になる方を下にして並べて焼く。
6. 焼き色がついたら返して火が通るまで焼く。
7. 盛り付ける。食べる時に「ポッカレモン100」を小さじ1～お好みでかける。