おすすめレシピ
豚肉と夏野菜のロコモコ丼
掲載日：2022年7月28日
- 20分
- 725ｋcal
- 1.2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
-
豚ロース薄切り肉
100ｇ
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なす
2個
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パプリカ（赤）
1/2個
-
「CookDoきょうの大皿」豚バラなす用3～4人前
1/2箱
-
または「CookDoきょうの大皿」豚バラなす用2人前
1箱
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卵
2個
-
ご飯
540ｇ
-
サラダ油
大さじ1と1/6
-
サラダ菜
2枚
作り方
- 豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切って、ひと口大の乱切りにする。パプリカは２ｃｍ幅の乱切りにする。
- フライパンに油大さじ1を熱し１のなす・パプリカを入れて炒め、火が通ったらいったん皿にとる。
- フライパンを熱し１の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったらいったん火を止め、２のなす・パプリカを戻し入れる。
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
- 別のフライパンに油大さじ１/６を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
- 器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、4を盛り、5の目玉焼きをのせる。
レシピ提供：味の素株式会社
食育メニュー
メイン食材とりにく
サルサチキン チーズ焼き
サルサはざく切り野菜がたっぷり入ったピリ辛味ノンオイルソースです。さらにとろ～りピザ用チーズと合わせるとチキンソテーソースにぴったりです。
オギノは食育活動を推進しています。
毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
