おすすめレシピ
たらと小松菜のシチュ－
掲載日：2023年1月19日
- 40分
- 243ｋcal
- 2.1ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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ハウス 北海道シチュー＜クリーム＞１８０ｇ
36g
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たら
2切れ
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バター
大さじ1/2
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ホワイトペッパー
少々
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白ワイン
大さじ1/2
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小松菜
40g
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玉ねぎ
120g
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にんじん
40g
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サラダ油
大さじ1/2
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水
300ml
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牛乳
50ml
作り方
- たらは２～３等分に切り、ホワイトペッパーを振る。フライパンにバタ－を熱して両面をさっと焼き、白ワインを振り入れて蒸し焼きにする。骨は取り除いておく。
- 小松菜は３～４cmの長さに切る。玉ねぎ・にんじんは一口大に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。水を加え沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- 牛乳を加えてさらに約５分煮込んだら、①のたら、②の小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。
レシピ提供：ハウス食品株式会社
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