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きのこと鶏むね肉の照り焼き
掲載日：2023年8月17日
- 15分
- 272ｋcal
- 2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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エリンギ
50ｇ
-
しめじ
50ｇ
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鶏むね肉
200ｇ
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サラダ油
大さじ1
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青ねぎ
適量
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【合わせ調味料】
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しょうゆ
大さじ1と1/2
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みりん
大さじ2
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酒
大さじ1
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おろししょうが
大さじ1
作り方
- エリンギは長さを半分に切り6等分に切ります。しめじは石づきを切りほぐしておきます。鶏むね肉はひと口大に切ります。
- 冷凍用保存袋に①と合わせ調味料を入れ、よくもみ込みます。（冷蔵庫で1時間ほど漬け込むと、味がよくしみこみます。）
- フライパンにサラダ油を熱し、②をタレごと入れて絡めながら照り焼きにします。
- 器に盛り付け、小口切りにした青ねぎをのせ完成です。
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