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牛肉の折りたたみキンパ
掲載日：2026年9月03日
- 30分
- 740ｋcal
- 2.4ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
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ニュージーランド産アンガス牛こまぎれ
100g
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熊本県有明海産焼すしはね1番8枚
2枚
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ご飯
200g
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小松菜
30g
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にんじん
30g
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ごま油（炒め用）
大さじ1
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たくあん（細切り）
40g
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【A】の調味料
-
ごま油
小さじ1/2
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鶏がらスープの素
小さじ1/2
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【B】の調味料
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ごま油
少々
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塩
少々
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【C】の調味料
-
焼肉のたれ
大さじ1
-
コチュジャン
小さじ1
作り方
- 小松菜はたっぷりのお湯で1分程度茹で、冷水に浸しておく。粗熱がとれたら水気をしっかり絞って3㎝幅に切り、【A】の調味料と和えておく。
- にんじんを千切りにし、600Wの電子レンジで20秒加熱する。（500Wでは２４秒程度）火が通ったら【B】の調味料と和えておく。
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めて色が変わったら、【C】の調味料を加える。全体に火が通ったら火を止め、粗熱をとる。
- ラップの上に海苔を置き、左図 真ん中から下の赤線部分に切込みを入れる。
- 海苔に具材をのせる。左図の①に小松菜とたくあん、②にご飯半分、③に牛肉とにんじん、④にご飯半分をのせる。※ご飯とご飯の間隔は1-2cm程空ける。
- ③→①→②→④の順に折りたたみ、ラップでしっかり巻いて形を整える。
- 5分程度置いて海苔をなじませ、ラップのまま半分に切ったら完成。
レシピ提供：ニコニコのり株式会社
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