オギノ

オギノ

おすすめレシピ

> おすすめレシピ > 海鮮手巻き寿司

海鮮手巻き寿司

掲載日：2025年12月18日

  • 15分
  • 670kcal
  • 2.1ｇ

※エネルギーは1人前の値です。

材料２人前

  • 米

    1.5合

  • ミツカン　カンタン酢™

    大さじ4と1/2

  • まぐろ・いか（刺身用）

    各10ｇ×2切れ

  • サーモン（刺身用）

    1/2サク

  • ほたて貝（刺身用）

    1個

  • 甘えび

    4尾

  • イクラ

    大さじ1

  • オクラ

    2本

  • 貝割れ菜

    1/4パック

  • しょうが

    1/2片

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • アボカド

    1/2個

  • レモン

    1/8個

  • 小ねぎ（小口切り）・ルッコラ

    各適量

  • 焼きのり

    大判4枚

  • マヨネーズ

    適量

作り方

  1. 炊きたてのご飯に「カンタン酢」を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
  2. 寿司ネタを用意する。まぐろ、いかは棒状に切り、ほたては半分に切る。
  3. サーモンは半分は棒状に切る。残りはサクのままフライパンでサッと焼く。全面が焼けたらポリ袋に入れて、外から氷水で冷やす。冷えたら棒状に切る。
  4. 玉ねぎは薄切りし、水にさらす。オクラはゆでて輪切りにし、小ねぎは小口切りにする。しょうがはみじん切りにし、小ねぎと混ぜ合わせる。
  5. アボカドは半分に切って種を取り除き、縦に8等分に切る。レモンは薄切りにしてから４等分に切る。のりに①をのせ、以下のような組み合わせで寿司ネタを巻く。
  6. 【具材の組み合わせ】　 (A)サーモン＋マヨネーズ＋たまねぎ　(B)親子サーモン（サーモン＋いくら）(C)炙りサーモン＋アボカド　 (D)甘えび＋たまねぎ＋貝割れ　(E)まぐろ＋しょうがねぎ　(F)いか＋オクラ　(G)ほたて＋ルッコラ＋レモン＋塩（あれば岩塩）

レシピ提供：株式会社Mizkan

カンタン酢500ml

バックナンバーを見る

オギノは食育活動を推進しています。

毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）

LINEで送る