おすすめレシピ
合わせだしで美味しいおでん
掲載日：2025年10月09日
- ６０分
- 323ｋcal
- 3.9ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
-
トマト
2個
-
じゃがいも
2個
-
キャベツ
200g
-
大根
200g
-
こんにゃく（あく抜き不要のもの）
1枚
-
ちくわ
2本
-
ゆで卵
2個
-
素材力だし本かつおだし
2本
-
素材力だしこんぶだし
1本
-
【A】
-
水
800ml
-
しょうゆ
大さじ2
-
みりん
大さじ2
-
酒
大さじ2
作り方
- トマトはヘタをくり抜きサッと湯通しをしたら、冷水にとり皮をむいておく。
- じゃがいもは皮をむき、キャベツは３等分に切る。
- 大根は2㎝幅の輪切りにし、皮をむいたら下茹でをする(１５分～)。
- こんにゃくは三角形に切り、ちくわは斜め半分に切る。
- 鍋に『素材力だし 本かつおだし』・『素材力だし こんぶだし』・【A】を入れ、じゃがいも・③・ ゆでたまごを入れて煮る(沸騰後弱火～中火３０分～)。
- 火が通ったらトマト・キャベツ・ちくわを入れて10分ほど弱火で煮る。
- ※火を止め、１時間～置くとより味がしみます。食べる前に温めなおしてください。
レシピ提供：理研ビタミン株式会社
オギノは食育活動を推進しています。
毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
