おすすめレシピ
“たっぷりしめじの オイスターあんかけ焼きそば”
掲載日：2025年8月28日
- 20分
- 625ｋcal
- 4.7ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
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焼きそば用蒸しめん
2玉
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豚こま切れ肉
80g
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しめじ
1ﾊﾟｯｸ
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にんじん
1/6本
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チンゲン菜
1株
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ねぎ
1/2本
-
ごま油
大さじ2
-
サラダ油
大さじ1
-
【A】
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「Cook Do 」オイスターソース
大さじ2
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「Cook Do 」香味ペースト
6cm(4g)
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【B】
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水
3カップ
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しょうゆ
大さじ1
-
酒
大さじ1
-
【C】
-
水
大さじ3
-
片栗粉
大さじ2
作り方
- しめじは小房に分け、にんじんは細切りにする。チンゲン菜は芯と葉に分け、それぞれ５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、めんを１玉ずつ軽く炒めてから広げ、きつね色に焼き目がつくまで両面焼いて皿に取り出す。
- 同じフライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら①のしめじ・にんじん・チンゲン菜の芯の部分・ねぎ、【Ａ】を加えて炒める。
- 【Ｂ】、①のチンゲン菜の葉の部分を加えてひと煮立ちさせ、【Ｃ】の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ②のめんの上に④のあんをかける。
レシピ提供：味の素株式会社
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