おすすめレシピ
ユッケ風かつお漬け丼
掲載日：2025年5月22日
- 15分
- 425ｋcal
- 2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
-
かつお（刺身）
160g
-
卵黄
1個
-
あたたかいご飯
2杯
-
青じその千切り
4枚分
-
【A】
-
小ねぎの小口切り
大さじ2
-
いり白ごま
大さじ1/2
-
水
大さじ2
-
砂糖
大さじ1
-
醤油
大さじ1
-
酒
大さじ1/2
-
ほんだし
小さじ1
作り方
- かつおは７ｍｍ厚さに切る。
- ボウルに【Ａ】を入れて合わせ、卵黄を加えてよく混ぜ合わせたら、①のかつおを加えて冷蔵庫に３０分ほどおく（時間外）。
- 器にご飯を盛り、かつおをのせ、上にしそを飾る。
レシピ提供：味の素株式会社
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