おすすめレシピ
青椒肉絲
掲載日：2023年4月13日
- 20分
- 298ｋcal
- 2.2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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豚もも薄切り肉
150g
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片栗粉
大さじ1
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ゆでたけのこ
80g
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ピーマン
4個
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パプリカ
1個
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酒
大さじ1
-
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
-
こしょう
少々
-
サラダ油
大さじ1と1/2
-
ごま油
適量
作り方
- 豚肉は１ｃｍ幅に切る。たけのこは５～６ｍｍ幅の細切りにし、ピーマン、パプリカは６～８ｍｍ幅の斜め細切りにする。
- フライパンに油大さじ１を熱し、①のピーマン・パプリカを入れて強火で１分ほど炒め、少ししんなりしたら、取り出す。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、①の豚肉に片栗粉をまぶして入れ、ほぐすように炒める。肉の色が変わったら、①のたけのこを加えて炒める。
- 酒をふり、「オイスターソース」、こしょうを加えて炒め合わせる。②のピーマン・パプリカを戻し入れて炒め合わせ、仕上げにごま油をふる。
レシピ提供：味の素株式会社
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