作り方

1. ナッツ類は160℃(予熱あり)のオーブンで5～10分ローストしておく。
2. ボウルに生クリームを入れて50℃位のお湯で湯せんをし、40℃位まで温める。
3. ガーナミルクを加え、ゴムべらでゆっくりと混ぜながら溶かす。(混ざりにくい場合は泡立て器に替えて混ぜましょう)
4. なめらかになったら、直径5mm位の丸口金をつけた絞り袋に入れ、アルミカップに七分目位まで絞り入れる。
5. ※絞り袋がない場合は､小さいスプーンで入れるか、厚手のビニール袋に入れて端を切って絞る。
6. 固まらないうちにアラザンや砂糖菓子でお好みのデコレーションをする。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
7. ※冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。保存は冷蔵庫で。