おすすめレシピ
まろやか鶏ハム
掲載日：2021年4月22日
- １５分
- 229ｋcal
- 1.3ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
-
鶏もも肉
1枚
-
ブロッコリー
100g
-
プチトマト（赤、黄）
適宜
-
ベビーリーフ
適宜
-
（A)
-
ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮減塩しょうゆまろやか発酵
大さじ2
-
片栗粉
小さじ2
-
こしょう
少々
作り方
- 鶏肉は余分な脂を除いてポリ袋に入れ、（A）を加えて１分程水分がなくなるまでよくもみ込み、室温に２０分おく。ブロッコリーは小房に分ける。
- （1）の鶏肉をかるく丸め、直径２５ｃｍ程の耐熱皿に中央を空けて縁に沿って片側に置き、水にくぐらせたブロッコリーをその対角になるように置く。
- 水にぬらしてかるくしぼったキッチンペーパーをかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００W）で７分～７分半加熱する。
- ラップを外して蒸気を抜き、かるくかけ直して１５分おく。粗熱がとれたらラップを外して汁を鶏肉にかける。
- まな板に新しいラップを敷いて鶏肉を置き、ぴっちりと筒状に包み直し、冷めるまで１５分おいて形を整える。
- 鶏肉を切り分け、ブロッコリーを添え、好みでプチトマト、ベビーリーフを添える。
レシピ提供：キッコーマン食品株式会社
食育メニュー
メイン食材とりにく
サルサチキン チーズ焼き
サルサはざく切り野菜がたっぷり入ったピリ辛味ノンオイルソースです。さらにとろ～りピザ用チーズと合わせるとチキンソテーソースにぴったりです。
オギノは食育活動を推進しています。
毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
