おすすめレシピ
ほたてと白菜のごま豆乳鍋
掲載日：2022年1月06日
- 30分
- 425ｋcal
- 3.1ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ４人前
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ベビーほたて
200g
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白菜
1/4個
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豚ロース肉 薄切り
150g
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豆腐
1/2丁
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長ねぎ
1本
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えのきだけ
小1パック
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水菜
1/2袋
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にんじん
1/3本
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油揚げ
1枚
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ミツカン ごま豆乳鍋つゆストレート
1袋
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サラダ用スパゲティ
100g
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牛乳
50ml
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粉チーズ
適量
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卵黄
1個
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粗挽き黒こしょう
適量
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ベーコン
適量
作り方
- 白菜はザク切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。油揚げは1枚を4等分に切る。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。豚ロース肉は1枚を半分に切る。水菜は3～4ｃｍ長さに切る。
- 鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」をよくふって入れ、火にかける。
- [3]が沸騰したら、[1],[2]とベビーほたてを入れ、具材に火を通す。
- 【鍋の残ったつゆを使用したレシピ】
- 鍋の残ったつゆを温め、沸騰したら、サラダ用スパゲティと牛乳、ベーコンを加える。
- スパゲティがやわらかくなったら、粉チーズを混ぜる。火を止め、溶いた卵黄を加え、軽くかき混ぜる。仕上げに、粗挽き黒こしょうをかける。
レシピ提供：株式会社Mizkan
食育メニュー
メイン食材とりにく
サルサチキン チーズ焼き
サルサはざく切り野菜がたっぷり入ったピリ辛味ノンオイルソースです。さらにとろ～りピザ用チーズと合わせるとチキンソテーソースにぴったりです。
オギノは食育活動を推進しています。
毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
