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はまぐりと紅白はんぺんのお吸い物
掲載日：2023年3月02日
- 15分
- 29ｋcal
- 2.1ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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はまぐり
4個
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水
2カップ
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薄口しょうゆ
小さじ1
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塩
少々
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紅白はんぺん
1/4袋（15g）
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みつば
4本
作り方
- はまぐりは塩水（分量外）にしばらく浸けて砂出しして殻と殻をこすり合わせるようにしながらよく洗う。
- みつばは洗ってラップに包み、５００Ｗの電子レンジで２０秒加熱し、２本づつ結ぶ。
- 鍋に分量の水と①を入れて火にかける。はまぐりの口が開いたら紅白はんぺん、薄口しょうゆと塩を加え、味をみて整える。
- ②を椀に盛り付け、②、③をあしらう。
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毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
