おすすめレシピ
たっぷりやさいのキーマカレー
掲載日：2021年8月26日
- 15分
- 653ｋcal
- 2.4ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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豚ひき肉
80g
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玉ねぎ
1/2個
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にんじん
1/4個
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ピーマン
1個
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なす
1本
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しめじ
1/4パック
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トマト
1/2個
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サラダ油
大さじ1
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S&B ドライキーマカレー
1袋（2皿分）
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白飯
適量
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温泉卵
2個
作り方
- 玉ねぎはみじん切り、にんじん、ピーマンは5mm角、なす、しめじ、トマトは1cm角に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを強火で1分炒めます。にんじん、なす、しめじ、ピーマンの順に加えて中火で3分炒めます。
- ひき肉を加えてさらに炒め、色が変わったらトマトを加えて木べらでつぶしながら2分ほどよく炒めます。
- いったん火を止め、ルウを加えてよく混ぜ合わせます。
- 再び火をつけ、弱火から中火で2分ほど水分がなくなるまで炒めます。
- 器に白飯を盛ってカレーをかけ、温泉卵をのせます。
レシピ提供：ヱスビー食品株式会社
食育メニュー
メイン食材とりにく
サルサチキン チーズ焼き
サルサはざく切り野菜がたっぷり入ったピリ辛味ノンオイルソースです。さらにとろ～りピザ用チーズと合わせるとチキンソテーソースにぴったりです。
オギノは食育活動を推進しています。
毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
