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350gの野菜がとれる!鶏肉とオレンジのパワーサラダ

掲載日:2021年8月26日

  • 15分
  • 963kcal
  • 3g

※エネルギーは1人前の値です。

材料 1皿分

  • かぼちゃ 

    100g

  • 玉ねぎ 

    1/2個

  • トマト 

    1/2個

  • リーフレタス 

    4枚

  • きゅうり 

    1/4本

  • 鶏もも肉 

    1枚

  • オレンジ 

    1/2個

  • くるみ 

    3個

  • サラダ油 

    適量

  • テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ 

    大さじ4

作り方

  1. かぼちゃは5mm幅の薄切りにし、耐熱容器にのせてレンジ(500W)で約3分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。
  2. トマトはくし形に切り、さらに半分に切る。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは乱切りにする。
  3. フライパンに油をひいて熱し、鶏もも肉と①を焼く。火が通ったらドレッシング大さじ4を加えて炒める。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
  4. オレンジは皮と薄皮をむき、いちょう切りにする。
  5. 器に②と③を盛りつけ、④と砕いたくるみを飾り、③のフライパンに残ったドレッシングをかける。

レシピ提供:キューピー株式会社

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