おすすめレシピ
野菜たっぷりチリコンカン
掲載日：2019年7月15日
- 30分
- 259kcal
- 1.2g
※エネルギーは1人前の値です。
材料2人前
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にんにく
1/2片
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玉ねぎ
1/4個
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なす
1/2個
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カゴメ 高リコピントマト
150g
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さやえんどう
50g
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オリーブ油
大さじ1/2
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合いびき肉
100g
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カレー粉
小さじ1
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ミックスビーンズ
55g
-
カゴメ野菜一日これ一本720ｍｌ
100ml
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塩
小さじ 1/4
-
七味唐辛子
お好み
作り方
- にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。なす、トマトは1cmの角切り、さやえんどうは下ゆでして1cm程度に切る。
- 鍋にオリーブ油、にんにくを入れ炒め、香りが出てきたら玉ねぎを炒める。（中火5分）
- 合いびき肉とカレー粉を加え、色が変わったらなすを加え炒める。（中火5分）
- トマト、ミックスビーンズ、さやえんどうの半量、野菜一日これ一本、塩を入れて水分飛ばしながら煮込む。（中火15分）
- 七味で辛味を調整し、残りのさやえんどうを散らして出来上がり。トルティーヤチップなどを添える。
レシピ提供：カゴメ株式会社
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