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ズッキーニと豚肉のオイスター炒め

掲載日：2019年7月15日

  • 30分
  • 295kcal
  • 1.9g

※エネルギーは1人前の値です。

材料2人前

  • ズッキーニ

    1/2本 

  • 卵

    2個 

  • 豚こま切れ肉

    100g 

  • 〔A〕オイスターソース

    大さじ1 

  • 〔A〕みりん

    大さじ1 

  • 〔A〕水

    大さじ1 

  • こしょう

    適量 

  • ごま油

    適量 

作り方

  1. ズッキーニは厚さ５mmの半月切りにする。
  2. 卵を溶いて、塩、こしょうを混ぜる。
  3. 〔Ａ〕を混ぜ合わせておく。
  4. フライパンにごま油を熱し、２を入れて大きくかき混ぜながら火を通していり卵を作り、別器に取り出す。
  5. 同じフライパンで豚こま肉を炒め、色が変わったら１を加えて炒め、しんなりしてきたら３、４を入れて炒める。
  6. 味をみてととのえ、最後に香りづけのごま油を少々を加えて混ぜ、器に盛りつける。

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