おすすめレシピ
スナップえんどうとあさりの蒸し焼き(マイメニュー No.2300)
掲載日：2021年3月11日
- １５分
- 93ｋcal
- 3.3ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
-
スナップえんどう
18本
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あさり
300ｇ
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にんにく
1片
-
鷹の爪
適量
-
エクストラバージンオリーブ油
適量
-
イタリアンパセリ（みじん切り）
適量
作り方
- あさりは塩水（分量外）にしばらく浸けて砂出しし、殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗って水気を切る。
- フライパンにエクストラバージンオリーブ油、鷹の爪、潰したにんにくを入れ、きつね色になるまで炒める。
- ２に１、すじを除いたスナップえんどうを入れ、フタをして弱火にして蒸し焼きにする。
- あさりの口が開いたら全体を混ぜて器に盛り、イタリアンパセリ（みじん切り）をふる。
食育メニュー
メイン食材塩さば
塩さばとほうれん草のガーリック炒め
骨とり塩さばを使うとカットも簡単‼ 塩さばは身がしまっているので、身くずれしにくく炒めやすいです。但し、さばに塩味が付いていますので、塩こしょうは味を見ながら調節してください。
オギノは食育活動を推進しています。
毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
