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つるつる鶏むね肉のおかずサラダ
掲載日：2017年8月07日
- 30分
- 209kcal
- 1.3ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料2人前
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鶏むね肉
１/２枚（100ｇ）
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塩
小さじ1/4
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片栗粉
大さじ3
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キャベツ
1/8個
-
エリンギ
1本
-
トマト
1/2個
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和風ドレッシング（市販）
適量
作り方
- キャベツ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 鶏むね肉は７～８ｍｍ厚さの一口大に切り、塩を全体になじませ、片栗粉をまぶす。
- たっぷりのお湯を沸かし、１を茹でて、ザルに取り出す。次に鶏肉を入れて火を通し、氷水に入れてよく冷やす。
- 水気を切って器に盛り付け、トマトの半月切りを添え、和風ドレッシングをかけていただく。
食育メニュー
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