おすすめレシピ
つゆで作る 煮しめ
掲載日：2020年12月25日
- ３０分
- 239Kcal
- 1.6ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ４人前
-
鶏もも肉
１枚
-
にんじん
１／２本
-
ごぼう
１／２本
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れんこん
１／２節
-
たけのこ （水煮）
１／４本
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しいたけ
４枚
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板こんにゃく
１枚
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サラダ油
適量
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＜調味料＞
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ミツカン 追いがつおつゆ２倍
大さじ６
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みりん
大さじ３
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水
１カップ
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さやえんどう
適宜
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、れんこん、ごぼうは皮をむいて一口大の乱切りにし、にんじんは花型に抜いて飾り切りにする。
- たけのこ（水煮）は、穂先を４～６等分に切り、根元をいちょう切りにする。しいたけは４等分に切る。板こんにゃくは、スプーンで一口大にちぎる。
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、板こんにゃくの順に炒める。全体に油が回ったら、たけのこ、しいたけを加え、さっと混ぜて、＜調味料＞を加える。
- 煮立ったら、アクをとり、中火～弱火の間の火加減で、ふたをして２０分ほど煮る。
- 器に［４］を盛り付け、お好みでゆでたさやえんどうを飾る。
レシピ提供：株式会社Mizkan
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毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
