おすすめレシピ
うさぎとキャロットラペのイースターサラダ
掲載日：2021年4月01日
- 20分
- 166ｋcal
- 1ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ４人前
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じゃがいも
２個
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にんじん
１/３本
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レタス
２枚
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クレソン
２本
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スライスチーズ
１枚
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ハム
１枚
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焼きのり
適量
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キユーピー レモンドレッシング
大さじ３+適量
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キユーピー マヨネーズ
大さじ３
作り方
- じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約６分３０秒加熱し、皮をむく。
- ボウルに入れ、なめらかになるまでつぶし、マヨネーズで和える。
- スライスチーズとハムは花形と丸形で型抜きをする。残りは小さくちぎる。レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
- ②のじゃがいもでうさぎの顔と手を作る。のりで作った目と鼻、③の大きい丸形のハムを頬にし、うさぎの顔を作る。
- にんじんは皮をむき、スライサーなどで斜め薄切りにしてせん切りにする。ボウルに入れ、ドレッシング大さじ３で和える。
- 器の中央に④をのせる。下部に⑤でにんじんの形を作り、クレソンで葉をつける。
- まわりに②のレタスとちぎったハムとチーズを敷き、②の型抜きをしたチーズとハムを上に飾り、ドレッシングをかける。
レシピ提供：キューピー株式会社
食育メニュー
メイン食材塩さば
塩さばとほうれん草のガーリック炒め
骨とり塩さばを使うとカットも簡単‼ 塩さばは身がしまっているので、身くずれしにくく炒めやすいです。但し、さばに塩味が付いていますので、塩こしょうは味を見ながら調節してください。
オギノは食育活動を推進しています。
毎月第3土曜日は「オギノ食育の日」活動を行っております。
（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
